Üretim

Hazande Zeytinyağı olarak, üretim tesisimizde kalite ve hijyen standartlarına özel bir önem veriyoruz. Modern tesisimiz, geleneksel zeytinyağı üretim yöntemlerini en son teknolojiyle birleştirerek, en taze ve lezzetli zeytinyağlarını elde etmek için tasarlanmıştır.

Teknolojiyle Harmanlanan Gelenek: Üretim tesisimizde, zeytinyağı üretiminde kullanılan en son teknolojileri kullanarak, geleneksel yöntemleri modernleştiriyoruz. Bu sayede hem kaliteyi artırıyor hem de üretim süreçlerini daha verimli hale getiriyoruz.

Üstün Kalite Kontrol: Her aşamada kalite kontrolünü ön planda tutuyoruz. Zeytin hasadından başlayarak, presleme, filtreleme ve paketleme süreçlerine kadar olan her adımda titizlikle izleme ve kontrol etme politikamızı sürdürüyoruz. Bu sayede müşterilerimize en kaliteli ürünleri sunmaktan gurur duyuyoruz.

Yağ kalitesini ve verimliliğini belirleyen en önemli parametrelerden biri karıştırma süresi ve sıcaklığıdır. Malaksör hamurdaki emülsiyonu kırarak yağ gözeneklerinin toplanıp büyük bir faz haline gelmesini sağlar. Farklı zeytin türlerine göre yoğurma süresi ve sıcaklığı değişiklik gösterebilir. Buradaki en yaygın soğuk presleme konsepti makinelerin bir özelliği olmayıp, operatörün tercih ettiği çalışma koşullarına bağlıdır. Soğuk presleme için dünya çapında kabul edilen maksimum hamur sıcaklığı 27 ˚C’dir. Ancak zeytin çeşidi, sıkma süresi, hamurun durumu vb. değişkenlere göre elde edilen yağ oranının arttırılması amacıyla operatörün deneyimine göre daha yüksek veya daha düşük sıcaklıklarda gereken yoğurma işlemi için HAUS, yatay ve dikey malaksörleri ile farklı kapasitelerde etkili çözümler sunmaktadır.

Hazande Zeytinyağı üretim tesisinde, kaliteli zeytinyağlarınızın dinlenme ve bekletme sürecinde kullanılan hijyenik krom tanklar, ürünlerin en taze ve saf haliyle sofralarınıza gelmesini sağlar. Paslanmaz çelik yapıları, hassas sıcaklık kontrolü, hava ve ışık sızdırmazlığı ile öne çıkan bu tanklar, zeytinyağlarınızın benzersiz lezzetini korur. Hanzede olarak, modern ve hijyenik üretim alanlarımızda kalite standartlarına önem veriyor, zeytinyağlarınızın en iyi formda olması için özenle çalışıyoruz.